Bulgur pilavı ,pirinç pilavının yanında hep gölgede kalmış gibi gelir bana. Halbuki aslında pirinçten çok daha sağlıklı olduğunu da hepimiz biliriz. Şimdi bulgur pilavının tarifi de nedir yani dendiğini duyar gibiyim ama ben yazayım gene de bir kenarda dursun ..Malzemeler
- iki su bardağı bulgur
- soğan
- biber(yeşil biber ,kapya biber .Evde ne varsa işte😄)
- havuç
- Bir iki domates
Yapılışı
-Zeytinyağında soğan ve biberleri hafiften öldürdükten sonra, minnak minnak doğradığımız havuçlarımızı ilave ediyoruz .Birazda onları kavurup domateslerimizi (küp küp doğradıktan sonra tabi ki .Bütün domates hoş olmaz çünkü😂) ilave ediyoruz.
-Domatesler de hafiften kendinden geçer gibi olduğunda yıkanmış bulgurumuzu ilave edip karıştırıyoruz.
-Üç su bardağı sıcak suyumuzu ilave edip tuzunu ekliyoruz.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- On dakika dinlendirdikten sonra servise hazırdır.
Bulgur pilavını ister sadece soğanla yapın, ister sade .Yada farklı farklı malzemelerle. İster et suyu koyun isterseniz tavuk suyu. Sistem hep aynı. Ama ne yaparsanız yapın yanına bir ayran yapın bence.
Siz bilirsiniz. Ama illahaki kola içeceğim diyorsanız ben ne yapabilirim ki. Afiyet olsun
Yorumlar